Ammonium bikarbonat qida sənayesində yetişdirici maddə kimi geniş istifadə olunan kimyəvi birləşmədir. Əsrlər boyu müxtəlif mədəniyyətlərdə bişmiş məhsullar üçün mayalandırıcı olaraq istifadə edilmişdir. Mürəkkəb xüsusilə Asiya mətbəxində məşhurdur, burada Çin badamlı peçenye və fal peçenyeləri kimi ləzzətlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Ammonium bikarbonat qida sənayesində yetişdirici maddə kimi geniş istifadə olunan kimyəvi birləşmədir. Əsrlər boyu bir çox müxtəlif mədəniyyətlərdə bişmiş məhsullar üçün mayalandırıcı olaraq istifadə edilmişdir. Mürəkkəb xüsusilə Asiya mətbəxində məşhurdur, burada Çin badamlı peçenye və fal peçenyesi kimi ləzzətlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Qida sənayesində istifadəsi ilə yanaşı, ammonium bikarbonatın digər sənaye tətbiqləri də var. Məsələn, keramika və dulusçuluq məmulatlarının istehsalında, həmçinin bəzi dərman növlərinin istehsalında istifadə edilə bilər.
Ammonium bikarbonat bir çox müxtəlif növ bişmiş məmulatlarda istifadə oluna bilən təhlükəsiz və təsirli yetişdirici vasitədir. Həm də nisbətən ucuzdur, bu da onu qida istehsalçıları arasında məşhur seçim edir.
