Sirkə və ya etanoik turşu (CH3COOH) kimi də tanınan sirkə turşusu rəngsiz bir mayedir və müxtəlif sənaye və tətbiqlərdə geniş istifadə olunur.
Sirkə və ya etanoik turşu (CH3COOH) kimi də tanınan sirkə turşusu rəngsiz bir mayedir və müxtəlif sənaye və tətbiqlərdə geniş istifadə olunur. Sirkə turşusunun ən çox yayılmış istifadələrindən bəziləri bunlardır:
Qida Sənayesi: Sirkə turşusu qida konservantı kimi istifadə olunur. O, sirkənin əsas tərkib hissəsidir, qidada zərərli bakteriyaların böyüməsini maneə törədir. O, həmçinin müxtəlif yeməklərin, o cümlədən turşu və salat sarğılarının ləzzətini artırmaq və dadını artırmaq üçün istifadə olunur.
İstehsal sənayesi: Sirkə turşusu müxtəlif kimyəvi maddələrin, o cümlədən vinil asetat monomerinin (VAM), təmizlənmiş tereftalik turşunun (PTA) və sirkə anhidridinin istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur.
Əczaçılıq Sənayesi: Sirkə turşusu əczaçılıq sənayesində müxtəlif dərmanların, o cümlədən qulaq damcılarının, ağrı kəsicilərin və antibakterial dərmanların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
Təmizləmə Sənayesi: Sirkə turşusu mineral yığılmaları, kirləri və kirləri həll etmək qabiliyyətinə görə təmizləyici vasitə kimi istifadə edilə bilər.
Tekstil Sənayesi: Sirkə turşusu boyama agenti kimi istifadə olunur, çünki boyaları daha rəngsiz hala gətirərək parçaya yerləşdirməyə kömək edir.
Neft sənayesi: Sirkə turşusu neft sənayesində xam nefti təmizləmək üçün və benzin istehsalında istifadə olunur.
Ümumiyyətlə, sirkə turşusu istehsal, qida və əczaçılıq sənayesində geniş istifadə olunan vacib kimyəvi birləşmədir. Yumşaq bir turşu olaraq, təmizlik, tekstil və neft daxil olmaqla çox yönlü tətbiqlərə malikdir.
